Vorbereitung | 10 min |
Kochzeit | 15 min |
Portionen |
Portionen
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Zutaten
- 2-3 Stk Karotten
- 2 Stk Zwiebel
- 200 g rote Linsen die schnell kochenden!
- 250 ml Joghurt
- 1 l Gemüsebrühe
- etwas scharfer Paprika und Paprika edelsüß
- Salz, Pfeffer
Zutaten
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Anleitungen
- Zwiebel und Karotten zu kleine Würfel schneiden und in etwas Butter anbraten. Linsen gut waschen und dazu geben. Mit Gemüsebrühe löschen und alles bei mittlerer Hitze 10-15 min köcheln lassen. (Deckel schräg darauf)
- Topf vom Herd nehmen, Joghurt einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles pürieren, nochmals abschmecken und fertig 🙂
Rezept Hinweise
schnell - gesund - eisenreich - wärmend
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