Conny´s Rezepte

Hier findet Ihr ein paar meiner Lieblingsrezepte, fast immer in Kombination mit unserem Gemüse. Ich versuche wöchentlich ein neues Rezept zu veröffentlichen um euch zu inspirieren.

Wer mich kennt weiß, dass ich sehr wenig salze und so gut wie nie, selten oder in geringen Mengen Zucker verwende bzw. bestehende Rezepte mit weniger Zucker backe/koche- der Grund dafür war/ist unsere Tochter, aber wir sind es schon so gewohnt, dass es uns gar nicht abgeht. Im Gegenteil!

Meine Rezepte sind ausschließlich Vegetarisch – es steht aber jedem frei mit Fleisch zu kombinieren. Mehrere Wege führen zum Ziel 🙂

Creme-Gemüse

Name: Creme-Gemüse
Total time: 15 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 2 Stk Karotten; 1 Stk Brokkoli; 1 handvoll Bohnen; 1 Stk Kohlrabi; 2 Becher Creme fraiche; 100 ml Suppe; Salz/Pfeffer/Paprikapulver; Kräuter (nach Wahl)

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

Portionen

Personen

Zutaten

2 Stk Karotten
1 Stk Brokkoli
1 handvoll Bohnen
1 Stk Kohlrabi
2 Becher Creme fraiche
100 ml Suppe
Salz/Pfeffer/Paprikapulver
Kräuter nach Wahl

Vorbereitung

15 min

Kochzeit

Portionen

Personen

Zutaten

2 Stk Karotten
1 Stk Brokkoli
1 handvoll Bohnen
1 Stk Kohlrabi
2 Becher Creme fraiche
100 ml Suppe
Salz/Pfeffer/Paprikapulver
Kräuter nach Wahl

Anleitungen

Gemüse in Würfel schneiden und bei 100°C für 30 min in den Dampfgarer.
Creme fraiche und Suppe in einer (großen) Pfanne erhitzen. Das gedünstete Gemüse und die Kräuter untermischen, würzen und 5 min auf kleiner Flamme ziehen lassen.

Rezept Hinweise

Gemüse nach Wahl und Saison verwenden, schmeckt mit allem gut!!

Ich mache dazu eine Mischung aus Reis, Couscous und Weizenreis.

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